Preparo de robalo na churrasqueira realça sabor do peixe


Prato saudável tem tempero especial de pimenta-rosa, além de limão, tomate e cebola. Aprenda a preparar um robalo na churrasqueira.
Pedro Santana/Terra da Gente
Ingredientes
– 1 robalo com cerca de 2 quilos
– 2 tomates
– 2 limões
– 1 cebola
– Ervas de preferência (alecrim, tomilho, orégano)
– Tempero com “lemon pepper” azeite, sal e pimenta-do-reino.
– Pimenta-rosa
Modo de preparo
Com o peixe limpo, espalhe o tempero por toda carne e acrescente o limão, os tomates e as cebolas. Com cuidado, feche o peixe, coloque mais tempero na pele e leve para a churrasqueira apoiando em uma folha de bananeira ou em papel alumínio. A brasa precisa ser baixa. O tempo varia muito e é preciso ficar chegando, mas cerca de 40 minutos costuma ser suficiente.